Откупоривая бутылку коллекционного вина на праздник или торжество, мы можем только предполагать, какой длительный путь прошел этот дивный напиток от созревания лозы до возникновения ароматного вина в вашем бокале. Напоенный лучами солнца, проделавший подземный путь к чистому источнику влаги, обработанный любящими людскими руками… Настоящее вино — не просто показатель вкуса и цвета, а сосуд с живой водой, способный воскресить вашу душу и наполнить ее новым смыслом жизни.
Известно, что при выборе подходящего вина должны учитываться многие параметры. Это вид блюда: мясо или рыба, десерт или аперитив, а также необходимый сорт, крепость, выдержка. Гурманы хорошо знают, что различные факторы способны напрямую повлиять на его качество, например, существуют особо плодородные года, которые дарят вину неповторимый вкусовой оттенок. Немаловажным является правильное дробление ягод для производства вина с применением продвинутого технического оборудования, гарантирующего сохранность питательных и вкусовых свойств винограда.
Зарубежный производитель издавна занимается производством невероятных по вкусовым качествам и оригинальных по букету виноградных вин. Французский Прованс и Бордо, итальянская Тоскана и испанская Бургундия известны даже неискушенному в винном деле новичку, настолько прочно они ассоциируются с качеством, основанным на традиции и почитании божественного напитка.
В зависимости от возраста они подразделяются на классы:
Стоимость возрастает по мере уровня изготовления и бренда самого производителя. Отрадно, что отечественные компании уделяют повышенное внимание виноделию и предлагают довольно качественные напитки по доступной цене. Особенно хорошо развито винное дело в Крыму, Грузии и Молдавии, позволяя наслаждаться уникальными сортами виноградных вин за адекватные деньги.
Готовясь к застолью, не забывайте основные правила выбора вин:
Главное, не забудьте приправить свое застолье хорошим настроением и добрыми шутками. Ведь в отличной компании — и вино вкуснее, и отношения сердечнее!